4 personen Bereidingstijd: 15 minuten minuten Kooktijd: 30 minuten minuten
Romige Champignonroomsaus
Een luxe champignonroomsaus die perfect samengaat met vlees of pasta. Deze saus is onweerstaanbaar romig en vol van smaak, dankzij de combinatie van verse champignons en kruiden.
Met een snelle voorbereiding en eenvoudige ingrediënten, tover je binnen een mum van tijd een restaurantwaardige saus op tafel. Perfect voor een doordeweekse maaltijd of een speciale gelegenheid.
Laat je smaakpapillen verwennen door deze veelzijdige saus die je gerechten naar een hoger niveau tilt. Een must-try voor elke liefhebber van de Italiaanse keuken!
Ingrediënten
- 250g champignons
- 200ml slagroom
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 50g Parmezaanse kaas
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel tijm
- Zout en peper naar smaak
Benodigdheden
- Kookpan
- Koekenpan
- Snijplank
- Mes
- Houten lepel
Bereidingswijze:
- Was de champignons en snijd ze in plakjes.
- Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan en voeg de ui en knoflook toe. Bak tot de ui glazig is.
- Voeg de champignons toe aan de pan en bak ze tot ze goudbruin zijn.
- Voeg de slagroom en tijm toe. Laat het geheel 5 minuten zachtjes koken.
- Roer de Parmezaanse kaas erdoor en breng op smaak met zout en peper.
- Serveer de saus warm over pasta of vlees naar keuze.
- Gebruik vers gesneden kruiden voor extra smaak.
- Voeg een scheutje witte wijn toe voor een extra dimensie.
- Deze saus kan ook heerlijk zijn met kip of vis.
Maak een heerlijke champignonroomsaus die perfect is voor pasta of vlees. Snel en eenvoudig te bereiden!