4 personen Bereidingstijd: 10 minuten minuten Kooktijd: 15 minuten minuten
Romige Champignon Saus
Deze champignon roomsaus is een echte smaakmaker die perfect samengaat met pasta, vlees of groenten. De combinatie van verse champignons en een romige saus zorgt voor een heerlijke, luxe smaakervaring. Ideaal voor een doordeweekse maaltijd of een speciaal diner met vrienden en familie.
Met slechts een paar eenvoudige ingrediënten tover je in een handomdraai een verfijnde saus op tafel. De aardse smaken van de champignons worden prachtig versterkt door de room en kruiden. Serveer het met je favoriete gerecht en laat je gasten genieten van de rijke smaken.
Kies voor verse ingrediënten voor het beste resultaat en maak deze saus in minder dan een half uur. Eenvoudig, snel en oh zo lekker!
Ingrediënten
- 300g champignons, in plakjes
- 200ml slagroom
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 ui, gesnipperd
- 50g boter
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie, voor garnering
Benodigdheden
- Koekenpan
- Houten lepel
- Snijplank
- Messen
Bereidingswijze:
- Verhit de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gesneden champignons toe en bak ze goudbruin.
- Voeg de gesnipperde ui en de fijngehakte knoflook toe aan de pan en bak dit 2-3 minuten mee tot de ui glazig is.
- Giet de slagroom in de pan en breng het geheel aan de kook. Laat het vervolgens op laag vuur 10 minuten sudderen.
- Breng de saus op smaak met zout en peper. Roer goed door.
- Serveer de saus warm, gegarneerd met verse peterselie, over je favoriete gerecht.
- Voor extra smaak kun je een scheutje witte wijn aan de saus toevoegen.
- Vergeet niet de saus regelmatig te roeren om aanbranden te voorkomen.
- Deze saus kan ook goed worden ingevroren voor later gebruik.
Maak een heerlijke romige champignon saus in minder dan 30 minuten. Perfect voor pasta, vlees of groenten!